Svetoutdoor.sk | Stramag.sk | Extravagante.sk

Po úspešnej poľovačke je dôležitá správna príprava diviny

Date:

Share:

Máte za sebou úspešnú poľovačku? V takom prípade vás čaká už len správna príprava diviny. To je veľmi dôležité, ak chcete mať z tak kvalitného mäsa aj nejaký úžitok. My vám poradíme, ako na to, aby ste boli čo najviac spokojní s výsledkom!

Knifestore.sk

Čo všetko sa považuje za divinu? Ide najmä o zvieratá, ktoré sú poľovné a žijú zároveň aj voľne v prírode. Takéto mäso dokážete spoznať hneď na prvý pohľad. Je totiž tmavočervené, tuhšie a zároveň má aj výrazne menší obsahu tuku. To znamená, že divina je veľmi kvalitné mäso, ktoré obsahuje všetky dôležité a potrebné živiny. Ako však pripraviť takýto druh mäsa správne? Na to sme sa pozreli bližšie!

Dôležité je zrenie

Na prípravu diviny budete potrebovať aj klasické kuchynské nože, ktoré rozhodne využijete. Začať by ste však mali zrením diviny. To znamená, že po niekoľkých hodinách mäso mäkne, stáva sa krehkým a získava si všetky dôležité chuťové zložky, ale aj aromatické látky. Ako viete, že je mäso dobre vyzreté? Zistíte to tak, že je najmä šťavnaté, má primeranú konzistenciu a zároveň je aj príjemne aromatické. 

Mäso by ste mali následne skladovať pri teplote 1 až 6 stupňov Celzia, a to v dobre vetrateľnej miestnosti. Čo sa týka mrazenia, ideálne je teplota -18 stupňov Celzia. Neváhajte predtým divinu naporciovať a použiť pri tom poľovnícke nožekvalitné mäsiarske nože, ktoré sú určené práve na tento účel.

Pozor na chyby zveriny

Určite si dajte pozor na správne skladovanie a zrenie zveriny. Ak by totiž podľahlo dlhému zreniu, mohla by sa objaviť pleseň, hniloba, zaparenie, prípadne strečkovitosť. Zabité zviera by totiž malo byť včas zbavené všetkých vnútorností, pretože v opačnom prípade bude celá príprava zbytočná. Mäso by bolo totiž nepoužiteľné. Plesnivosť vzniká, pochopiteľne, najmä pri skladovaní vo vlhkom prostredí. Hlavne v situáciách, kedy dochádza ku kolísaniu teplôt.

Viac informácii nájdete na www.knifestore.sk

━ iné

Cestovateľská rubrika: Austrálske dobrodružstvá na dosah!

Austrália je krajina plná dobrodružstva a neuveriteľných prírodných krás. Od vyprahnutých púští a horských pliesok po koralové útesy a divoké pralesy, tu nájdete všetko,...

Módne trendy a funkčné športové oblečenie od Under Armour.

Under Armour je značka, ktorá sa zameriava na výrobu funkčného oblečenia pre športovcov a aktívnych jedincov. Táto značka sa stala synonymom pre kvalitu, pohodlie...

Doba smartfónov a smart technológii v roku 2023. Aké zaujímavosti nás čakajú?

Smartfóny sa stali neoddeliteľnou súčasťou našich životov a v roku 2023 sa čakajú ďalšie pokroky v oblasti technológií a funkcií. Tu je niekoľko trendov...

O luxusné aj dizajnové závesy sa treba vedieť vhodne postarať. Poradíme vám.

Nežasneme len nad estetickou stránkou závesov, rovnako sa tešíme z toho, že našu domácnosť tepelne a zvukovo izolujú a takisto sa starajú o naše súkromie. Čo robiť, aby...

Ako chrániť svoj zrak pred modrým svetlom?

Každodenné pozeranie do obrazovky počítača alebo smartfónu sa skôr či neskôr podpíše na kvalite vášho zraku. Modré svetlo je strašiakom digitálnych čias. Úplne sa...

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu